Per 1 persona:
-1/3 di frullato di fragole
-2/3 di spumante secco
Lavate e asciugate delicatamente le fragole; tenetene da parte alcune intere (ve ne servirà 1 per ogni bicchiere), private le altre del picciolo e frullatele.
Passate il tutto attraverso un colino a maglie fitte per eliminare i semini e conservate il frullato in frigo fino al momento di servire.
Versate il frullato nei bicchieri (1/3), aggiungete lo spumante secco, ben freddo (2/3), decorate con una fragola il bordo di ciascun bicchiere e servite.
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